日: 2013年9月10日

市役所を退職して、「いぶきファーム」を立ち上げました。

「いぶきファーム」は、父が情熱をもって復活してきた伊吹山「峠」の伊吹大根をブランド化しようと目標を立て事業化しました。

この春から計画しファンドの申請をさせていただきました。第１次審査の書類審査、第２次審査のプレゼンテーションと審査いただき、今日郵便ポストに内示の通知が届きました。

とても嬉しかったです。これからは「峠」の伊吹大根ブランド化に向けて商品開発してまいります。

平成２６年３月には試作品をつくり皆さんにご試食願い、ご意見を伺い商品化します。

明日からは、伊吹大根づくりに頑張ります。

９月に入り雨が降り続いていましたがようやく天候がよくなりました。

早速農場を耕し、大きな農場で種まき機械で伊吹大根の種を約２０００㎡播きました。

種も一粒一粒吟味して（大きな種を選別）播きました。

１１月初旬から収穫できます。

伊吹山「峠」特有のブランド伊吹大根です。大切に育てます。

皆さんも、是非この伊吹大根を食べてください。