久次郎で地域の素材を使った加工品を作っています。

地元で育てた自家野菜等を加工施設「久次郎」で試行錯誤しながら皆様に喜んでいただけるよう地域の特産加工品を作っております。

でも、なかなか思うようにできません。商品として買っていただくようにするのは、大変なことです。

9月から商品化するものがお陰様でようやく完成いたしました。「伊吹の麹味噌」「伊吹山麓茄子の浅漬け」(大久保のミョウガの酢漬け」「伊吹の梅干し」です。

黒壁AMISUなどで販売いたします。また、「久次郎」でも販売いたしますので秋の大久保に是非お越しください。 土曜日と日曜日は午前10時から午後2時まで営業しております。

10月からは、伊吹山「峠」の自然薯かけ蕎麦、自然薯定食を提供させていただきます。 地域の安全な農作物をこれからも大切にしてまいります。 DSCF3240 今日は、東京から娘や孫たちが遊びに来てくれているので夕食はとてもにぎやかですが大変です。^¥^