加工体験施設急ピッチで施工中です。

私の住んでいる大久保集落の真ん中に位置する古民家を改造して農林産物の加工体験施設を2月から急ピッチで施工していただいています。

100年以上経過した古い建物ですから、基礎から強固にして大改造です。工事関係者の方々には寒い中、夜遅くまで頑張っていただいてありがとうございます。

3月末には完成の予定です。今年は雪が少ないので順調です。

農林産物の直売所と祭日は田舎定食を食べていただけるよう計画しておりますので是非お越しください。

のんびり田舎を満喫していただけるようお待ちしております。

施設の名前は「久次郎」としました。今後ホームページも作らせていただきます。

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トマトの苗定植しました。

今日は、ガラスハウス内にトマトの苗を植えました。品種は桃太郎とアイコです。

ガラスハウスは日が良く当たり温度も上がるため、甘くておいしいトマトが収穫できます。

5月の末には収穫できます。大切に育てたいと思います。

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伊吹の源流(上板並)農場の田を耕しました。

昨日は大変風が冷たい日でしたが、天気が良かったので田を耕しました。

この地域でとれるお米は上流に民家などがなく、大変きれいな水が稲を育ててくれます。

味は抜群で、今年も手間をかけて安全でおいしいお米を食べれるように頑張ります。

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伊吹山の峠の農場に伊吹大根の花が満開です。

幻の伊吹大根の花が伊吹山の峠の農場に咲き始めました。

伊吹大根は、伊吹山の中腹に古来から辛み大根として継承されています。

大根から咲く花は神秘的で強い生命力を感じます。

今年も、この種を後世につないでいくことがいぶきファームの役目です。

伊吹に美しい春が到来です。

今日はとてもよい天気です。山々がパステルカラーに染まってきました。

のんびり歩いて春を楽しんでいます。

みなさんも、是非農家体験などのできる源流の美しい大久保にお越し下さい。

お待ちしています。