伊吹そばに対する思い

伊吹山は日本のそば発祥の地とも
言われています。
この発祥の在来種そばの種を
先人からの授かりものとして
大切に育て、後世に引き継いでいきます。
「農は人なり」人が農を育てる。
いぶきファームは農業に育てられています。